木の葉あるき

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<<   作成日時 : 2017/12/29 14:48   >>

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実家から香箱ガニをたくさんもらってきました。



香箱ガニとは北陸地方で獲れるメスのズワイガニの事です。




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                                            まだ生きています・・



オスと比べるとかなり小ぶりだけど、味は濃厚で子供のころから慣れ親しんでるカニです




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                                            木の葉も興味津々に眺めています(笑)




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塩を入れた湯で15分ほど茹でると出来上がり



美味しい香箱ガニだけど美味しいがゆえに獲りすぎてしまっては困るので漁の期間が2ケ月程に規制されています。


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内子や、外子がタップリと入っていてホントッ美味しいーーーっ。



これは、3杯分の身と内子・外子を集めたもの・・・(TO−さん作)



私は豪快にムシャムシャト食べるんだけど、TO−さんはいつもセッセと剥いてからゆっくり味わうのだ







突然の香箱ガニで賑やかな夕飯になりました



ごちそうさまでした











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